Tunbøf 200 g i sushi- og sashimi-kvalitet er udvalgt til retter, hvor rå fisk anvendes, og hvor kravene til struktur, friskhed og ensartethed er høje. Tunens kød har en fast og fin tekstur samt en naturlig, dybrød farve, som gør den velegnet til servering i tynde skiver.
Produktet kan anvendes til sashimi, nigiri, tatar og andre kolde serveringer, men egner sig også til meget kort tilberedning, hvor overfladen steges let, og kernen bevares rå. Smagen er mild og afbalanceret, hvilket gør tunbøffen let at kombinere med både klassiske og enkle tilbehør.
Tunbøffen er forarbejdet med fokus på kvalitet og fødevaresikkerhed og lever op til de standarder, der gælder for fisk beregnet til rå konsum. Den leveres i en portionsstørrelse, der passer til både professionelle køkkener og private, som ønsker et pålideligt produkt til japanskinspirerede retter.
