Sushi tunbøf 200 g.

Tunbøf 200 g i sushi- og sashimi-kvalitet er udvalgt til retter, hvor rå fisk anvendes, og hvor kravene til struktur, friskhed og ensartethed er høje. Tunens kød har en fast og fin tekstur samt en naturlig, dybrød farve, som gør den velegnet til servering i tynde skiver.

Produktet kan anvendes til sashimi, nigiri, tatar og andre kolde serveringer, men egner sig også til meget kort tilberedning, hvor overfladen steges let, og kernen bevares rå. Smagen er mild og afbalanceret, hvilket gør tunbøffen let at kombinere med både klassiske og enkle tilbehør.

Tunbøffen er forarbejdet med fokus på kvalitet og fødevaresikkerhed og lever op til de standarder, der gælder for fisk beregnet til rå konsum. Den leveres i en portionsstørrelse, der passer til både professionelle køkkener og private, som ønsker et pålideligt produkt til japanskinspirerede retter.

Tunbøffen leveres lynfrosset for at bevare friskheden, farven og den naturlige smagsdybde. Det betyder, at produktet både er sikkert og ideelt til rå servering, så længe det optøs korrekt i køleskab. Velegnet både til rå og let tilberedte retter – som grillede tunsteaks, poké bowls eller ceviche.

Produktinformation:
Latinsk navn: Thunnus spp.
Fangstmetode: Havfiskeri
Fangstområde: FAO27/FAO34
Oprindelse: Importeret
Produceret i: Hvide Sande – Danmark
Levering: 1 stk. frosset tunbøf á ca. 200 g

Holdbarhed og opbevaring:
– Opbevaring: Ved -18 °C eller derunder
– Optøning: Langsomt i køleskab, anvendes straks efter optøning
– Må ikke genfryses
Kan anvendes rå – korrekt optøning og fødevaresikkerhed skal overholdes.

Fordele:
✔ Sushi & sashimi kvalitet – egnet til rå servering
✔ Lynfrosset for maksimal friskhed og sikkerhed
✔ Perfekt til sashimi, nigiri, maki, ceviche og tataki
✔ Fine tekstur og mild smag – premium tuna experience
✔ Nem håndtering – optø, skær og server