Pighvarfilet – håndskåret uden skind

Pighvarfilét 500 g (håndskåret) er udskæringer fra en velkendt fladfisk med fast struktur og mild, afrundet smag. Fileterne håndskæres med fokus på ensartethed og korrekt håndtering, så fiskens naturlige kvalitet og struktur bevares.

Kødet er lyst, fast og saftigt og egner sig til både ovnbagning, stegning og grill. Pighvar holder formen godt under tilberedning og fungerer særligt godt i retter, hvor fisken behandles enkelt og råvarens smag får lov at stå tydeligt frem.

Den milde smag gør pighvarfilét velegnet til både enkle hverdagsretter og mere sammensatte serveringer, uden at fisken dominerer øvrige ingredienser. Den kan med fordel kombineres med lette saucer, grøntsager eller urter.

Pighvar er naturligt rig på protein samt omega-3-fedtsyrer og vitamin D. Det gør produktet til et næringsrigt valg, der passer godt ind i en varieret kost.

Pighvarfilét 500 g (håndskåret) er et pålideligt valg for dem, der ønsker en fladfisk med stabil kvalitet, fast struktur og bred anvendelighed i køkkenet.

Kan bestå af en eller flere fileter

Produktinformation:
Latinsk navn: Scophthalmus maximus
Fangstmetode: Havfiskeri
Fangstområde: FAO27
Oprindelse: Danmark
Produceret i: Hvide Sande – Danmark

Holdbarhed og opbevaring:
– Ved 0–2 °C: ca. 3–4 dage (frisk)
– Ved 3–5 °C: bør bruges inden for 48 timer efter levering
– Ved nedfrysning: 3–6 måneder
Kan fryses – husk optøning i køleskab.