Hesterejer 1 kg.

Hesterejer fra Hvide Sande, 1 kg. Delikat i smagen og fast i kødet — kendt lokalt som Hvide Sande-rejer. Bemærk: varerne tages fra frost og er optøet ved levering. Rejen er grålig i farven og adskiller sig visuelt fra den lyserøde almindelige reje.

Tilberedning

Hesterejer er alsidige og nemme at bruge. De kan steges hele, tilsættes i supper, bruges i rejesalater eller som topping på salater og risotto.

• En enkel pandeopskrift: dup rejerne let tørre, varm en pande med lidt smør eller olie, steg rejerne hurtigt ved høj varme (1–2 minutter) til de er gennemvarme — varm dem kun let for at bevare tekstur og smag.
• Servering: servér naturel med citron og dild, som topping på en sprød salat eller med en simpel dip ved siden af.
• Tip: undgå at koge eller stege for længe, så bliver kødet hurtigt tørt.

Serveringsforslag

• Rejesalat med frisk dild og citron.
• Let skaldyrssuppe med grøntsager og creme fraiche.
• Smørstegte hesterejer som forret eller snacks med dip.

For inspiration til servering ved særlige lejligheder, f.eks. julefrokost, kan du også se vores idéer og opskrifter Frisk fisk til julefrokostbordet.

Opbevaring og holdbarhed

Opbevaring: opbevares i køleskabet ved 0–5 °C. Holdbarhed: ubrudt emballage ca. 14 dage. Efter åbning anbefales anvendelse inden ca. 3 dage.

Om næring og ernæring

Hesterejer bidrager med protein og indgår ofte i fiskeretter, der anbefales som en del af en varieret kost. Ifølge relevante kostråd er fisk en vigtig kilde til næringsstoffer.

FAQ

Er rejerne rensede?

Produktteksten angiver ikke, om rejerne leveres rensede. Kontakt kundeservice eller se produktets emballage for detaljer ved bestilling.

Er rejerne frosne eller optøede ved levering?

Bemærk: varerne tages fra frost og er optøet ved levering.

Hvor stammer rejerne fra?

Fangstområde: FAO27 (Nordsø). Oprindelse angives som Nordsø. (Se editor-checks for manglende oplysninger om landing/landingssted.)

Hvor længe kan jeg opbevare dem i køleskabet?

Ubrudt emballage: ca. 14 dage. Efter åbning: bruges inden ca. 3 dage ved opbevaring ved 0–5 °C.

Hesterejer fra Hvide Sande, 1 kg. Optøet ved levering, med fast tekstur og delikat smag. Velegnet til salater, supper og let stegning.

Art: Crangon crangon. Leveringsstørrelse: 1 kg. Fangstmetode: trawlfiskeri. Fangstområde: FAO27 (Nordsø).