Helleflynderfilet – håndskåret uden skind

Helleflynderfilét 1 kg (håndskåret, uden skind) er en fladfisk med lyst, fast kød og en mild, let sødlig smag. Fileterne er håndskåret med fokus på ensartethed og korrekt håndtering, så struktur og saftighed bevares.

Fileten leveres uden skind og er klar til brug, hvilket gør tilberedningen enkel og fleksibel. Helleflynder egner sig til pande, grill og ovn og holder formen godt under varme. Den milde smag gør fisken let at kombinere med både enkle ingredienser som smør, citron og urter samt mere krydrede tilberedninger.

Helleflynder indeholder protein samt omega-3-fedtsyrer og en række vitaminer og mineraler. Det gør produktet velegnet til måltider, hvor der ønskes en fisk med god struktur, ren smag og ernæringsmæssig balance.

Helleflynderfilét 1 kg (uden skind) er et pålideligt valg for dem, der ønsker en let anvendelig råvare med stabil kvalitet og bred anvendelighed i køkkenet.

Produktinformation:
Latinsk navn: Hippoglossus hippoglossus
Fangstmetode: Havfiskeri
Fangstområde: FAO27
Oprindelse: Danmark / Norge
Produceret i: Hvide Sande – Danmark

Holdbarhed og opbevaring:
– Ved 0–2 °C: ca. 3–4 dage (frisk)
– Ved 3–5 °C: bør bruges inden for 48 timer efter levering
– Ved nedfrysning: 3–6 måneder
Kan fryses – husk optøning i køleskab.