Canadisk hummer 500 g – kogt kort efter fangst
Er du på udkig efter en eksklusiv smagsoplevelse? Hos Friskfangetfisk.dk tilbyder vi canadisk hummer 600 g – en sand delikatesse, der imponerer med sin søde, rene smag og faste konsistens. Hummeren er kogt kort efter fangst og derefter hurtigfrosset for at bevare smag, saftighed og kvalitet. Det betyder, at du kun skal varme den let inden servering – så undgår du, at kødet bliver sejt, og du bevarer den delikate tekstur.
Hvorfor vælge canadisk hummer fra Friskfangetfisk.dk?
Vores hummere stammer fra det kolde vand ud for Canadas kyst, hvor de vokser langsomt og udvikler et kød med udsøgt smag og fast struktur. Vi samarbejder med leverandører, der fisker bæredygtigt og håndterer hummerne nænsomt, så du får en premium-oplevelse hver gang. Hummeren leveres frossen, så du nemt kan optø den, når du ønsker at servere den.
Sådan tilbereder du hummeren
Da hummeren allerede er kogt, skal den ikke koges igen – blot varmes let op.
Optø hummeren i køleskab i 12–24 timer.
Opvarm derefter forsigtigt i damp, let kogende vand eller ovn i 2–3 minutter, indtil den er gennemvarm. Pas på ikke at varme for længe, da kødet ellers kan blive sejt.
Server hummeren varm med smeltet smør og citron – eller kold i en salat, pasta eller risotto.
Opskriftsidéer
• Kold hummersalat med mayonnaise, dild og sprød selleri
• Hummerpasta med fløde, hvidløg og parmesan
• Grillet hummer med urtesmør
• Hummerbisque på hummerskaller og grøntsager
Ofte stillede spørgsmål
Er hummeren levende?
Nej, hummeren er kogt kort efter fangst og leveres frossen.
Hvordan skal jeg opbevare den?
Opbevares ved –18 °C og bruges inden 24 timer efter optøning.
Kan jeg genfryse den?
Nej, hummeren bør ikke genfryses efter optøning.
Hvordan undgår jeg, at kødet bliver sejt?
Opvarm kun hummeren let – den er allerede færdigkogt.
Hos Friskfangetfisk.dk leverer vi fisk og skaldyr af højeste kvalitet direkte til din dør. Vi brænder for friskhed, ansvarligt fiskeri og smagsoplevelser, du kan glæde dig til.
