Gratinerede jomfruhummerhaler med persille- og hvidløgssmør
Description
Imponer dine gæster med gratinerede jomfruhummerhaler med persille- og hvidløgssmør. En luksuriøs forret, perfekt til festlige lejligheder, serveret med citron og godt brød.
Gratinerede jomfruhummere dækket med persille- og hvidløgssmør, smukt gratineret til det perfekte hvide kød og serveret med citron og frisk persille – en lækker og imponerende forret.
Ingredienser
- 16–24 jomfruhummerhaler (2 kg.)
- 2 spsk. blødt smør
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk. friskhakket persille
- 1 citron
Fremgangsmåde
Forbered jomfruhummerhalerne ved at rengøre dem efter behov. Rør det bløde smør sammen med finthakket hvidløg og frisk persille, og gem lidt persille til pynt. Fordel smørblandingen i jomfruhummerhalerne. Gratiner jomfruhummerhalerne i en forvarmet ovn ved 200°C i 8-10 minutter, indtil kødet er hvidt og smørret smeltet. Tiden kan variere afhængigt af størrelsen og om de er halverede.
Dryp med citronsaft, pynt med ekstra persille, og server med godt brød og en grøn salat.
Notes
Obs. billedet viser hele jomfruhummere, men vi anbefaler, at du nøjes med jomfruhummerhalerne.
Du kan også bestille hele jomfruhummere, så anbefaler vi bare 3 kg.
Gratinerede jomfruhummerhaler er en delikat og luksuriøs ret, der passer perfekt som forret eller til særlige lejligheder. Hummerhalerne bliver nænsomt tilberedt med en aromatisk smørblanding af hvidløg og frisk persille, som fremhæver den naturlige sødme i kødet. Når de gratineres i ovnen, smelter smørret og giver en lækker sauce, der gør retten uimodståelig. Serveres med frisk persille som pynt, og de er både smukke og velsmagende.
