Hel pighvar ca. 2 kg er en anerkendt fladfisk med fast, lyst kød og en mild, afrundet smag. Fisken har en stabil struktur, som gør den velegnet til tilberedning som hel fisk og giver et ensartet resultat.
Pighvar egner sig til ovnbagning, stegning og grill, hvor kødet bevarer både saftighed og form. Den milde smag gør fisken let at kombinere med både enkle og mere sammensatte tilbehør, uden at råvaren mister sit eget udtryk.
Den hele fisk giver mulighed for fleksibel anvendelse, både til servering som hel pighvar eller til udskæring efter behov. Pighvar indeholder protein samt omega-3-fedtsyrer og passer godt ind i en varieret kost.
Hel pighvar ca. 2 kg er et solidt valg, når der ønskes en fladfisk med god struktur, ren smag og bred anvendelighed i køkkenet.
