Torsk

TORSKEFILET 800 G (HÅNDSKÅRET) uden ben
TORSKEFILET 800 G (HÅNDSKÅRET) uden ben

Frisk fanget torsk fra Nordsøen- Populær spisefisk grundet dens milde smag

Pris inkl. moms149,00 DKK119,20 DKKLæg i kurv
Fersk torskerogn 800 G.
Fersk torskerogn 800 G.

En sæsonfavorit i de første måneder på året. Torskerogn hører til kategorien halvfed fisk, der indeholder sunde enkeltumættede samt flerumættede fedtsyrer

Pris inkl. moms184,00 DKK147,20 DKKIkke til salg
Torsk hel med hoved 3,0 kg
Torsk hel med hoved 3,0 kg

Pris inkl. moms359,00 DKK287,20 DKKLæg i kurv
Torskehaler 1 kg (håndskåret)
Torskehaler 1 kg (håndskåret)

Frisk fanget torsk fra Nordsøen. Halerne er benfri, og bruges derfor ofte til fiskefars

Pris inkl. moms139,00 DKK111,20 DKKLæg i kurv
Torskekæber 800 G.
Torskekæber 800 G.

Pris inkl. moms139,00 DKK111,20 DKKLæg i kurv
Torske-loins 800 g (håndskåret)
Torske-loins 800 g (håndskåret)

Frisk fanget torsk fra Nordsøen- Loins er skåret af det bedste stykke kød på torsken(mørbrad)

Pris inkl. moms249,00 DKK199,20 DKKLæg i kurv

Køb torsk online her!

Hvordan smager torsk?

Torsk er i top 3 over de mest populære fisk i Danmark. Dens kød er hvidt, og dens smag er saftig og mild. Den kan kendes på dens overbid, dens skægtråd eller den hvide linje der kører ned langs fisken. Torsken er en rovfisk som bl.a. lever af småfisk som tobis og sild, muslinger, krebsdyr, orme og egne artsfæller. I de ydre danske farvande bliver den kønsmoden i en alder af 3-4 år, og gyder som regel sidst på vinteren eller i starten af foråret, hvor de opsøger dybder ned til ca. 60 meters vand.

Hvor fanges torsk?

Den findes i meget af det østlige Atlanterhav. De fanges ligeledes i ydre som indre danske farvande. Vi foretrækker at sælge kvalitetstorsk fra Nordsøen hos FriskFangetFisk.dk. De kan både fanges i garn, med snurrevod eller med trawl. De fleste af dem ligger mellem 2 og 6 kg. Men Danmarks rekorden er lige over 30 kg.
Næringsindhold
Med kun 0,6 gram fedt pr. 100 gram fisk er torsken en mager fisk som er rig på B12 samt A-, D- og E-vitaminer. Den byder ligeledes på et højt indhold af jod og selen. 100 gram indeholder også 18,7 gram protein og 340 kilojoule energi.

Sæson for torsk?

Torsken fanges hele året, og den smager godt hele året. Men dens kød bliver lidt mere vandet henover sommeren. Dvs. at hvis man vil smage den når kødet er lidt mere fast og saftigt, så skal man købe den i efteråret, vinteren eller i foråret. Et gammelt ordsprog siger at torsken skal man helst spise i de måneder der er R i. Den er fortsat en foretrukken fisk nytårsaften.

Hvordan tilberedes torsk?


Torsk kan tilberedes på mange måder. Den kan bl.a. steges på panden eller koges i fritureolie til fish n chips. Den smager også rigtig lækker i fad, hvor den kan bages over grønsager og serveres med kartofler og hollandaise sauce. Nytårstorsken foretrækkes af de fleste som kogt med sennepssauce til.

 

Vi bruger cookies til at forbedre vores website og din oplevelse.