Havtaskekæber med ærte-,eddamamme- blomkålspuré

Havtaskekæber – Fjern hinderne på havtaskekæberne med en lille skarp kniv eller brug klør fem (hænderne)– Læg kæberne i et ildfast fad sammen med hvidvin og saft og skral fra ½ citron.– Krydr med tangsaltsalt og peber.– Dæk fadet med sølvpapir, og damp kæberne i ovnen på 200º i 15 min.Lad dem trække og hvile […]